Empresa: Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca
Responsabilidades
* Tener un buen conocimiento del concepto del outlet y de la oferta de alimentos y bebidas, y ser capaz de explicarlos verbalmente a los huéspedes.
* Asegurar que la mise en place se complete en cada turno y durante el servicio para proporcionar un servicio optimizado. Esto incluye tareas de limpieza tanto en el área de atención al público como en la parte trasera, así como el pulido y montaje del equipo.
* Saber operar correctamente el sistema POS para procesar las órdenes de alimentos y bebidas.
* Ser capaz de ofrecer un servicio entendiendo las necesidades del huésped.
* Realizar todas las tareas de manera amable, cortés y eficiente.
* Promocionar y vender adecuadamente los servicios y productos a los huéspedes en todo momento, mejorando el servicio y generando ingresos adicionales.
* Procesar tarjetas regalo MOHG y otros métodos de pago no en efectivo.
* Realizar cualquier tarea relacionada con facturación conforme a los estándares del hotel y políticas de caja.
* Asegurar que todos los platos se presenten cumpliendo con los estándares del hotel y las especificaciones de alimentos y bebidas.
* Conservar todo el equipo y utensilios del outlet en buenas condiciones mediante un manejo adecuado diario y realizando las tareas asignadas de mantenimiento.
* Ayudar en la recogida y organización de los stocks necesarios, incluyendo ropa de cama, bebidas, productos secos y otros.
* Mantener actualizado el conocimiento de los productos.
* Informar a la gerencia y al equipo de cocina sobre cualquier preferencia especial o alergias de los huéspedes.
Requisitos
* Experiencia y formación: Título en Gestión Hotelera o similar.
* Mínimo 2-3 años de experiencia en un puesto similar.
* Experiencia en hotelería de lujo.
* Apoyar según sea necesario a otros outlets asignados por el Gerente de Restaurante o del Outlet.
* Comunicar eficazmente con colegas y superiores para evitar malentendidos y otros errores causados por falta de comunicación.
* Comprometerse a ser un jugador de equipo; cooperando proactivamente y apoyando a los colegas en tareas operativas.
* Escuchar atentamente a cada huésped y observar su lenguaje corporal para entender sus necesidades y expectativas, y así poder sorprender y satisfacer consistentemente a cada invitado.
* Tener una sonrisa natural y cálida, y una actitud amigable y apasionada hacia los huéspedes.
* Crear momentos WOW para sorprender y deleitar a los huéspedes en los restaurantes mediante gestos y otras acciones.
* Garantizar la satisfacción del cliente desde su llegada hasta su salida, de acuerdo con las Legendary Quality Experiences (LQEs) de MOHG, los Pilares de MOHG y los estándares de servicio respectivos de MOQA.
* Reportar las preferencias de los huéspedes a los superiores y actuar en consecuencia cuando se conozcan.
#J-18808-Ljbffr