Responsable de apoyar al Gerente de Barra en la supervisión operativa y administrativa del área, asegurando la calidad, consistencia y presentación de bebidas, así como el correcto desempeño del personal. El puesto implica la gestión de inventarios, control de insumos, seguimiento a horarios, atención de incidencias y generación de reportes de ventas y productividad.
La posición requiere visitas constantes y supervisión de 8 sucursales, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y operación, así como la correcta implementación de promociones y mejoras en el área de barra.
Funciones principales:
* Apoyar al gerente de barra en la supervisión y coordinación diaria del equipo.
* Garantizar la calidad y consistencia en la preparación y presentación de bebidas.
* Supervisar horarios, tareas y desempeño del personal de barra, incluyendo entrenamiento y retroalimentación.
* Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de insumos.
* Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos de barra.
* Atender y resolver incidencias o quejas de clientes relacionadas con la barra.
* Colaborar en la implementación de promociones, lanzamientos de productos y mejoras en el servicio.
* Sustituir al gerente de barra en su ausencia, tomando decisiones operativas y estratégicas.
* Generar reportes sobre ventas, productividad y desempeño del equipo de barra.
* Experiencia mínima de 2 años en cafeterías.
* Escolaridad: Bachillerato concluido; preferible carrera en gastronomía, hospitalidad o afín.
* Conocimiento en preparación de café y bebidas, manejo de equipos de barra.
* Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.
* Sueldo $7,470.00 catorcenal (equivalente a $16,007.14 mensuales nominales)
* Vales de despensa $600.00 Mensuales
* Prestaciones de ley.
* Bebida diaria de cortesía.
* Capacitación constante.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Oportunidad de crecimiento.
Competencias:
* Liderazgo y motivación de equipos
* Orientación al cliente
* Organización y planificación
* Trabajo bajo presión
Valued
Café San Pedro nace en 1998 en el corazón de Tlaquepaque. Con el propósito de ser parte de lo tradicional que caracteriza a este pintoresco lugar, ofreciendo un espacio para disfrutar con familia o amigos, de un rico café acompañado de pan artesanal recién horneado y degustar de un delicioso menú.
Nuestro Compromiso:
Ser una empresa 100% mexicana distinguida siempre por nuestros clientes al buscar la excelencia y calidad en la diversidad de los productos y el atento y cálido servicio que nuestros colaboradores ofrecen día a día. Gracias a que seleccionamos personal altamente calificado y capacitado, comprometiéndonos a buscar su bienestar personal y profesional. Actualmente brindamos empleo a más de 120 personas en las distintas sucursales.
Colaboradores:
Café San Pedro integra a su equipo, personas responsables y comprometidas, que buscan el desarrollo y crecimiento laboral sumando conocimientos y experiencias que pueden aportar un valor dentro de la organización. Consideramos importante que el personal se caracterice por tener empatía con nuestra filosofía porque trabajamos y hacemos todo siempre con nuestros Valores en mente.
* Servicio
* Calidad
* Compromiso
* Respeto
* Responsabilidad
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