Descripción del trabajo
El elegante AC Hotel Victoria Suites de 4 estrellas, situado en el barrio residencial de Pedralbes, junto al barrio de las Corts, busca ampliar su equipo de cocina. Incorporación inmediata. Actualmente buscamos un/a Cocinero/a para nuestro restaurante dentro del hotel, que ofrece una cocina honesta y clásica, basada en productos de mercado de primera calidad elaborados con mimo.
Funciones del puesto
* Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.
* Preparar comida para el servicio.
* Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
* Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef.
* Limpieza de la estación y encargarse de la comida sobrante.
* Almacenar el inventario de forma adecuada.
* Garantizar que la comida salga de manera simultánea, oportuna y de alta calidad.
* Cumplir con las normativas nutricionales, sanitarias y los estándares de seguridad.
* Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Requisitos mínimos
* Formación mínima: Bachillerato / COU.
* Experiencia: De 1 a 2 años.
* Categoría profesional: Empleado.
* Residencia: España.
* Experiencia en la dinámica de una cocina.
* Ser resolutivo/a y autónomo/a.
* Pulcritud y atención al detalle. Se valorará muy positivamente experiencia en hoteles.
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