Empresas: Gran Hotel Mas d’en Bruno 5*El Gran Hotel Mas d’en Bruno, un exclusivo hotel boutique 5 estrellas ubicado en el corazón del Priorat y miembro de la prestigiosa red Relais & Châteaux, busca incorporar un/a Maître para liderar el equipo de sala de su restaurante gastronómico Vinum, recomendado por la Guía MICHELIN. Qué buscamos? Un/a profesional de sala apasionado/a por la hospitalidad, con experiencia en gastronomía de alto nivel y vocación por crear experiencias memorables. La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y elevar el servicio del restaurante, en perfecta armonía con la cocina y el entorno único que nos rodea, bajo las directrices de la Directora de restauración y del chef. FUNCIONES PRINCIPALES - Dirigir y motivar al equipo de sala garantizando un servicio impecable, cálido y personalizado. - Organizar y supervisar los servicios diarios del restaurante (comidas, cenas). - Coordinar con cocina y recepción para asegurar una experiencia fluida y coherente. - Gestionar reservas y planificación del servicio, asegurando un trato exclusivo a nuestros clientes. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de Relais & Châteaux y de la Guía MICHELIN. - Formación continua del equipo de sala. REQUISITOS - Experiencia mínima de 1 año como Maître o Segundo Maître en restaurantes gastronómicos. - Excelente conocimiento de protocolo, servicio a la carta y maridajes. - Conocimiento de Vinos o Sumillería. - Idiomas: castellano e inglés fluido (se valoran otros idiomas, especialmente Francés y Catalán). - Capacidad de liderazgo, organización y atención al detalle. - Orientación al cliente de lujo y sensibilidad por la alta gastronomía. OFRECEMOS - Incorporación a un proyecto único, en un entorno natural y vinícola privilegiado. - Formar parte de una marca de prestigio internacional (Relais & Châteaux). - Contrato estable y condiciones competitivas según valía. - Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. - Alojamiento disponible si se requiere traslado. Requisitos : - Experiencia previa como Maitre o en un puesto similar en restaurantes de alta gama. - Conocimiento sólido de vinos y habilidades en maridaje. - Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. - Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en un contexto dinámico y bajo presión. - Dominio de Español e Inglés, preferentemente Catalán y otro idioma. - Experiencia en control de stock.
📌 Maitre Para Restaurante Gastronómico En Hotel 5gl - (Tarragona)
🏢 Gran Hotel Mas den Bruno 5*
📍 Tarragona