En Hotel Alàbriga buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a para liderar nuestra propuesta gastronómica, con especial foco en cocina mediterránea y desayunos de alto nivel.
¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.
Qué buscamos
* Experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en restaurantes o en hoteles 4/5
* Dominio de cocina mediterránea y producto de temporada
* Experiencia sólida en desayunos (buffet y a la carta) y eventos
* Liderazgo de equipos y gestión operativa
* Enfoque en calidad, detalle y experiencia del huésped
Funciones clave
* Dirección integral de cocina
* Creación y evolución de menús
* Gestión de costes y proveedores
* Supervisión de estándares de calidad y APPCC
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Qué ofrecemos
* Proyecto gastronómico en hotel de lujo
* Entorno privilegiado en la Costa Brava
* Condiciones competitivas según experiencia
Interesados/as: enviar CV o mensaje directo por LinkedIn.