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Descripción del puesto
¡Estamos buscando un Jefe de Cocina para un restaurante especializado en gastronomía mediterránea en Castellón!
Responsabilidades:
1. Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
2. Elaborar y diseñar menús creativos basados en la cocina mediterránea.
3. Gestionar el equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y organizado.
4. Controlar los inventarios y las compras de materia prima.
5. Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
6. Asegurar la calidad y presentación de los platos que salen de la cocina.
Requisitos:
1. Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina, preferentemente en cocina mediterránea.
2. Conocimientos en gestión de cocina, control de costos e inventarios.
3. Capacidad para liderar un equipo de trabajo y trabajar bajo presión.
4. Creatividad y pasión por la gastronomía.
5. Residencia en Castellón o disponibilidad para mudarse.
Ofrecemos:
1. Contrato estable y jornada completa.
2. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico.
3. Buenas condiciones laborales y salariales (a tratar con el candidato en función de su trayectoria y conocimientos).
4. Incorporación prevista en tres semanas.
Función laboral
* Gestión y Manufactura
Sectores
* Hostelería
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Queremos impulsar los conocimientos de la comunidad de una forma nueva. Los expertos añadirán información directamente a cada artículo, generado inicialmente con inteligencia artificial.
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