Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un/a cocinero/a de colectividades en una cafetería de hospital en Pozoblanco, Córdoba.
Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.
-CONDICIONES: Contrato por sustitución de incapacidad temporal, a jornada de 20 horas semanales, viernes horario de 16:00 a 20:00 y sábado y domingo de 20:00 a 23:00.
-FUNCIONES:
- Cocinar el menú, supervisando en todo momento, para que salga todo según ficha técnicas, asegurándose que se sirve
en óptimas condiciones.
- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo
momento.
- Realización de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas,
recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock)
-REQUISITOS:
Formación de grado medio de cocina.
Experiencia en las funciones descritas