Responsabilidades y Requisitos del Puesto de Gerente General de Hotel
El candidato será responsable de gestionar la P&L y optimizar la operación del hotel, liderando el Comité Ejecutivo y asegurando el cumplimiento de políticas y procedimientos de Meliá Hotels International, metas y objetivos de Hotel Services.
Debe tener visión de la operación y experiencia en gestión de la experiencia del cliente, tomar decisiones tácticas basadas en información económico-financiera y liderar revisiones comerciales y planes de acción.
Responsable de liderar reuniones del Comité Ejecutivo, asegurar la excelencia operativa, comunicar oportunidades de crecimiento y gestionar la implantación de estrategias medioambientales y de rebranding.
Debe tener poder de representación ante organismos oficiales, gestionar incidencias técnicas, conocer el plan de mantenimiento preventivo y gestionar políticas de marketing y acciones comerciales.
Supervisar la implantación de estrategias, proyectos y KPIs en F&B, definir conceptos locales con el Chef Ejecutivo y gestionar procesos de RRHH, incluyendo retribución, clima laboral y desempeño.
Apoyar cambios organizativos, supervisar plantilla, autorizar necesidades extraordinarias de personal, y participar en inducciones de equipo y en procesos de despido, siguiendo procedimientos legales y en colaboración con HR.
Debe liderar y participar en sistemas de gestión de prevención, ser responsable de emergencias, mantener comunicación con propietarios y entender la estrategia del programa de fidelidad.
Requisitos esenciales incluyen dominio nativo o bilingüe de español, conocimientos en operación hotelera y gestión de recursos humanos, experiencia en resorts vacacionales de más de 200 habitaciones, liderazgo, autonomía, visión estratégica, habilidades sociales, conocimientos analíticos y experiencia en marketing y gestión comercial.
Es imprescindible disponibilidad geográfica total, experiencia en resorts de playa y sol, y preferiblemente haber dirigido procesos de rebranding. Se valorará experiencia mínima de 5 años como General Manager en hoteles similares.
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