Descripción del puesto Como Segundo de Cocina en Restaurante Simpar con 1 estrella Michelín, serás responsable de apoyar al jefe de cocina en la preparación, organización y supervisión de los diferentes procesos culinarios. Tus responsabilidades incluirán ayudar en la elaboración de platos de calidad, gestionar el equipo de cocina en ausencia del jefe y garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene. Este es un puesto de jornada completa que se llevará a cabo de manera presencial en Santiago de Compostela.
Requisitos
- Experiencia y conocimientos en técnicas de cocina profesional, preparación y presentación de platos.
- Capacidad para supervisar equipos de cocina y asignar tareas de manera eficiente.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.
- Aptitudes como la organización, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo serán esenciales para el éxito en este puesto.
Condiciones
- 2,5 días libres seguidos + 1 noche más libre a la semana
- Salario a convenir según valia
- Desarrollo y crecimiento dentro de la empresa