¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos a nuestro próximo/a Director/a de restaurante en Valladolid. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar al equipo, marcar el ritmo y crear momentos memorables para nuestros clientes. Responsabilidades Liderar, gestionar y supervisar el restaurant. Realizar la atracción, selección y formación del equipo. Realización y recepción de pedidos semanales. Realización de inventarios mensuales. Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya. Control de costes y ventas. Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel. Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local. Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria. Qué te ofrecemos Contrato indefinido. Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario inicial: 24.000 € bruto al año + Plan de Carrera. Más variable por consecución de objetivos. 2 días de descanso a la semana. Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador/a. Ubicación: C. Duque de la Victoria, 14, 47001 Valladolid. Serás el perfil idóneo si tienes... Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún). Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio. Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll. ¿Por qué Sibuya Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll.; Descubre más sobre nosotros Instagram
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