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\nCompartir WhatsApp Telegram Teams Messenger Line WeChat Viber Email LinkedIn Facebook XING\nJefe/a de Sector - INNSiDE Valencia Oceanic\n
Área: Alimentos y bebidas
\nUbicación\nValencia, ES\n
Req Id: 37010
\n“El mundo es tuyo con Meliá”\nDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.\n
Descubre Algunos De Los Beneficios Que Ofrecemos
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- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
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\nMisión del puesto\nComo\nRestaurant Supervisor\n, serás responsable de liderar la operación diaria de los restaurantes en tu área o franja horaria, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad, y contribuir activamente a los objetivos económicos del hotel, inspirando a tu equipo a superar expectativas y crear momentos memorables.\n¿Qué tendrás que hacer?\nEstas Serán Tus Principales Responsabilidades\n
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- Gestión operativa y mantenimiento: supervisar los procedimientos de inventario, mantenimiento preventivo y limpieza profunda de maquinaria y equipos del área de bares y restaurantes.
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- Control de costes y rentabilidad: gestionar el coste asignado al departamento, asegurar el cumplimiento de los objetivos de ingresos por centro de consumo y fomentar el up-selling.
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- Gestión de producto y promociones: mantener actualizados los menús, cartas de vinos y licores, así como implementar promociones que impulsen la experiencia del cliente.
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- Supervisión de estándares operativos: asegurar el cumplimiento de los checklists operativos, pruebas de rendimiento de maquinaria y normativas de higiene y seguridad.
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- Experiencia del cliente: implementar los estándares de marca, personalizar la atención al cliente, gestionar incidencias y contribuir a los objetivos de Voz del Cliente.
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- Colaboración interdepartamental: coordinar con otros departamentos para asegurar una operación fluida, alineada con los objetivos económicos y de calidad del hotel.
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\n¿Qué buscamos?\nBuscamos Una Persona Con Pasión Por La Hospitalidad, Visión Estratégica y Capacidad De Liderazgo. Estos Son Los Requisitos Clave\n
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- Formación académica: Grado superior y/o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.\n
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- Idiomas: Español e inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma.\n
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- Experiencia: Mínimo 1 año en una posición similar en el sector hotelero.\n
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- Conocimientos técnicos\n
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- Tendencias actuales en servicio de sala.\n
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- Manejo de sistemas como REVO y TPV.\n
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- Dominio avanzado de Microsoft Office.\n
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- Conocimiento de operativa hotelera.\n
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- Competencias clave\n
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- Trabajo en equipo y orientación al servicio.\n
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- Calidad, profesionalidad y visión estratégica.\n
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- Comunicación efectiva, influencia y liderazgo.\n
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- Creatividad e innovación.\n
En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.\nAsimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.\n
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad\n, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía integral
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Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. E