Como Director de Restaurante en Six Senses Ibiza, te sumergirás en una experiencia única donde la visión de Six Senses cobra vida: ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea. Nuestra filosofía se basa en la sensibilidad local y global, la creación de experiencias memorables, la hospitalidad emocional y un enfoque pionero en el bienestar y la sostenibilidad. Serás el arquitecto principal de una experiencia gastronómica excepcional para nuestros distinguidos huéspedes, al tiempo que fomentarás el desarrollo y el crecimiento de nuestro equipo de anfitriones, asegurando que alcancen su máximo potencial.
Tu responsabilidad principal será garantizar la operación impecable y eficiente del restaurante, ofreciendo productos y servicios que superen los más altos estándares de calidad y las directrices operativas de Six Senses, siempre dentro del presupuesto establecido. Trabajarás en estrecha colaboración con la Dirección de Alimentos y Bebidas para desarrollar objetivos coherentes y productivos para tu departamento, estableciendo procedimientos claros para su consecución y asegurando la consistencia de la visión de la compañía y la identidad de marca. Tu labor impulsará conceptos innovadores que armonicen con el espíritu de bienestar y sostenibilidad que define a Six Senses. Mantendrás un pulso constante sobre las tendencias culinarias y del estilo de vida, tanto a nivel internacional como en los mercados mediterráneos, aplicando este conocimiento para la constante mejora y rejuvenecimiento de nuestra oferta gastronómica. La excelencia en el servicio al cliente será tu máxima prioridad, gestionando proactivamente cualquier incidencia para garantizar la completa satisfacción del huésped.
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