DESCRIPCIóN
¿Te apasiona el mundo de la pizza artesanal y la cocina italiana?
¿Buscas formar parte de una empresa en pleno crecimiento, donde puedas liderar, organizar y aportar tu toque personal a un gran equipo? Entonces... ¡esta ocasión es para ti!
¿Qué funciones tienes?
- Elaborar y supervisar masas frescas y fermentadas siguiendo recetas tradicionales italianas.
- Manejar y controlar el horno de leña.
- Preparar ingredientes, salsas y toppings, asegurando la máxima calidad y frescura del producto.
- Organizar y coordinar el equipo de cocina durante el servicio.
- Controlar el stock, pedidos, mermas y conservación de alimentos.
- Supervisar la mise en place, el montaje y la presentación de los platos.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de APPCC y mantener la limpieza del área de trabajo.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales).
- Excelente ambiente laboral en un equipo joven y dinámico.
- Turnos rotativos para facilitar tu conciliación.
- 42 días de vacaciones anuales.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.
¡Si cumples con el perfil y tienes ganas de una gran oportunidad, no dudes en inscribirte! ¡Inscríbete ahora y empieza tu nueva aventura con nosotros!
REQUISITOS
- Experiencia mínima de 2 años como jefe/a o segundo/a de cocina.
- Haber trabajado en pizzerías, trattorias o restaurantes italianos, con dominio de masas, hornos y técnicas italianas.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
- Pasión por la gastronomía italiana, el producto fresco y la calidad.