Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario.
Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO.
Gestión del Sistema de Calidad
Diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria.
Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas.
Coordinación del Laboratorio
Organizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final.
Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos.
Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones.
Auditorías y Certificaciones
Preparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación.
Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación.
Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema.
Formación y Cultura de Calidad
Formar al personal en buenas prácticas de higiene, manipulación de alimentos y calidad.
Fomentar una cultura de mejora continua, orden y limpieza en todas las áreas.
Implementar herramientas visuales y estandarización de procesos (5S).
Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente
Garantizar el cumplimiento legal en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado.
Controlar la gestión de residuos, vertidos y productos no conformes.
Colaborar con el departamento de medio ambiente en objetivos de sostenibilidad.
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares. Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.
Experiencia
Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.
Conocimientos técnicos
Manejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc.
Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria.
Competencias
Atención al detalle y rigurosidad técnica.
Capacidad de análisis y resolución de problemas.
Liderazgo y habilidades comunicativas.
Orientación a resultados, mejora continua y trabajo en equipo.
Contrato indefinido con desarrollo profesional en un entorno industrial moderno y sostenible.
Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta.
Salario competitivo según experiencia + beneficios adicionales. xpzdshu
Formación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.
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