Pstrong Grupo Nonnetta Madrid /strong /p p Empresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos. /p pstrong1. Supervisión y coordinación de operaciones: /strong /p p- Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo. /pp- Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio. /pp- Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo. /pp-Controlar pedidos, stock y organización de cocina. /pp-Controlar los inventarios semanales y mensuales. /pp-Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio /pp-Realizar el control de costes y desperdicio. /pp-Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene /pp-Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo /p pstrong Requisitos: /strong /p p-Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo. /pp-Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina. /pp-Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza. /pp-Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras. /pp-Experiencia en apertura de nuevos restaurantes. /pp-Incorporación inmediata. /p pstrong¿Qué ofrecemos? /strong /pp· Incorporación a un b grupo sólido y en expansión /b. /pp· b Contrato fijo /b. /pp· Reales oportunidades de b crecimiento y desarrollo profesional /b dentro del grupo. /pp· Ubicación: Madrid-Centro. /pp· Salarios 28.000 – 30.000 brutos /p pstrong Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería /strong /p