DESCRIPCIóN
¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno vibrante y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.
Cadena hotelera consolidada selecciona un/a segundo/a Jefe/a de Bar para el Resort Club Mac 3* situado en el norte de Mallorca.
Tu misión:
En ausencia del jefe de bar es el responsable de planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el bar. Asimismo colabora en la coordinación y supervisión de los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales:
- Colaborar en la organización, supervisión y control de la preparación y puesta a punto del bar.
- Satisfacer las demandas de los clientes bajo los estándares de calidad de la empresa.
- Supervisión y evaluación del desempeño del personal a su cargo
- Asistencia en la elaboración y confección de los contenidos y características de las ofertas de los productos y servicios del bar.
- Seguimiento de la necesidad formativa de la plantilla.
- Mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales de restauración.
- Organizar, supervisar y controlar los eventos especiales y el personal a su cargo.
- Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Se ofrece:
- Incorporación para el comienzo de la temporada.
- Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
- Posibilidades reales de desarrollo profesional.
- Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
- Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.
REQUISITOS
Perfil ideal:
- Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
- Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
- Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
- Experiencia: 2-3 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
- Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
- Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
- Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.