Actualizado 29/10/2025
- Importante empresa del sector Hostelería y Restauración
- Proyecto estable y desarrollo profesional
¿Dónde vas a trabajar?
Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un/una Maître con experiencia en gestión.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
Funciones principales: Recepción y bienvenida * Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo * Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas Gestión de equipo y sala * Supervisar un equipo de 10-20 camareros, incluyendo jefes de rango * Organizar turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio * Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesional * Asegurar que el equipo mantenga una imagen impecable frente al socio Atención personalizada al socio * Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales * Ofrecer un trato personalizado y exclusivo * Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia Control de calidad y operaciones * Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo * Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión Coordinación interna * Mantener una comunicación fluida con cocina y bar * Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle * Realizar reportes regulares a Dirección sobre el servicio, incidencias y sugerencias Organización de eventos y banquetes * Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales * Coordinar con proveedores externos si es necesario Gestión administrativa básica * Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería) * Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio
¿A quién buscamos (H/M/D)?
Requisitos del perfil: Experiencia previa * 3-5 años como Maître o similar, preferentemente en clubes privados, hoteles de lujo o restaurantes de alta gama Formación * Estudios en Hostelería, Turismo, Administración Hotelera o similares * Formación específica en sala, protocolo, servicio y atención personalizada Habilidades interpersonales * Excelentes capacidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos * Trato exquisito y tacto con clientes exigentes * Capacidad de resolución bajo presión Idiomas * Español nativo o nivel cualificado * Inglés Medio (otros idiomas son un plus según el perfil del socio) Presentación profesional * Imagen cuidada y presencia impecable Conocimiento gastronómico y sumillería * Buen nivel en vinos, maridajes, menús y protocolos de servicio
¿Cuáles son tus beneficios?
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.