En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo.
Ofrecemos la ocasión de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.
Buscamos CHEF DE COCINA con experiencia para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Maresme, Barcelona.
Funciones principales
- Dirección del equipo de cocina y de todos los procesos de gestión de la misma
- Implementación de las ruedas de menú establecidas por la cadena
- Supervisión de los planes de limpieza, registros sanitarios y trazabilidad alimentaria.
- Supervisión de equipos de refrigeración, almacenes y seguimiento de stocks
- Control de los alérgenos utilizando los programas establecidos por la cadena
- Aportar valor al servicio y trabajar en pos de la mejora contínua
- Inspirar al equipo hacia la consecución de los objetivos grupales.
Experiencia previa en hoteles y/o hoteles con restaurante de al menos 3 años
Conocimientos demostrables de APPC
Conocimientos básicos de informática
Disponibilidad inmediata
Contrato fijo - discontínuo
Salario según las habilidades y proyección del candidato
Posibilidad de crecer dentro de una cadena en plena expansión
Estabilidad laboral y formación continua dentro de la compañía
Posibilidad de alojamiento en caso necesario
Únete a nosotros y forma parte de un grupo empresarial comprometido con la sostenibilidad y la innovación en cada interacción con nuestros clientes.
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