Buscamos un / a 2do responsable de sala para uno de los restaurantes del Grupo.
Debe ser una persona polivalente, disciplinada, proactiva, motivada y en especial orientada al cliente, al liderazgo de equipos y su capacitación constante, con vocación y excelentes dotes de gestión y comunicación.
* Elaborar, supervisar y aprobar los horarios del personal, así como la calidad del servicio.
* Formación continuada del personal de sala.
* Control diario de vinos y bebidas e inventarios mensuales.
* Revisión final previa a cada servicio. Montaje de mesas, decoración, limpieza, revisión aseos, montajes específicos según servicio
* Asignación del personal para cada uno de los servicios.
* Coordinación directa con cocina y gerencia
* Control de reservas
* Atención al cliente
* Planificar y organizar las prestaciones en los servicios, estableciendo los procedimientos y normas establecidas en la compañía :
Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC.
* Se valorará muy positivamente conocimientos de Enología
* Control de check list y cierre de caja
* Experiência demostrable de 2 años en un puesto similar
* Idioma ingles obligatorio
* Disponibilidad horario mixto y fines de semana
* Dos dias de fiesta entre semana
* Plan de Formación y Crecimiento en la empresa
* Buenas condiciones de trabajo
Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido
Salario : 25.000,00€-28.000,00€ al año
Horario :
* Disponibilidad fin de semana
* Turno de noche
* Turno de tarde
Tipos de compensaciones complementarias :
* Propinas
* jefe de sala : 2 años (Obligatorio)
* Gestión de equipo : 2 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo : Empleo presencial
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