Brutos / año + beneficiosExperiencia sólida como Gerente de Restaurante, Café o Panadería en España.__Sobre la EmpresaNuestro cliente es una reconocida marca francesa de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. Con una fuerte identidad basada en la tradición, la calidad y la experiencia del cliente, la marca busca incorporar un / a Gerente de Restaurante para liderar su nuevo local en Madrid.Sobre el PuestoLa persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general.Responsabilidades PrincipalesAtención al Cliente- Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.Gestión de Equipos- Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas.- Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.- Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.Gestión Operativa- Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.- Controlar costes operativos y optimizar recursos.Gestión del Rendimiento- Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua.- Reportar directamente al / la Responsable de Operaciones.Requisitos del Perfil- Dominio de español e inglés.- Experiencia sólida como Gerente de Restaurante, Café o Panadería en España.- Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.- Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.- Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales.¿Interesado / a?Comparte tu CV para ser considerado / a para esta u otras oportunidades similares.Crear una alerta de empleo para esta búsquedaMadrid, Kingdom Of Spain, EspañaCrear una alerta de empleo para esta búsqueda
Gerente - Madrid, Comunidad de Madrid, España
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