Publicada el Publicado hace 20 hr horas
Misión del puesto
Descripción de la ofertaSi quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento a la familia Zafiro.En Zafiro Hotels, combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete al equipo y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros huéspedes.Buscamos incorporar Chef Pastelero/a en nuestro hotel Zafiro Palace Andratx.¿Cuales serán tus principales responsabilidades?Serás responsable de liderar y ejecutar la elaboración de la oferta de pastelería del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria de Zafiro Hotels, y contribuyendo a crear experiencias culinarias memorables para nuestros huéspedes.¿Qué tareas desarrollarías en tu día a día?- Elaborar, preparar y supervisar productos de pastelería y repostería de alta calidad: tartas, postres, bollería, masas y elaboraciones especiales.- Garantizar la correcta presentación y decoración de cada producto, cuidando el detalle, la estética y la creatividad.- Participar activamente en la creación e innovación de nuevas propuestas, incorporando tendencias y actualizando la oferta de postres y dulces.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas, fichas técnicas y procedimientos del departamento de cocina.- Organizar y mantener el orden y la limpieza del área de pastelería, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.- Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas, garantizando su frescura y aprovechamiento óptimo.- Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y un servicio sobresaliente.Te ofrecemos- Acceso a atención médica online desde cualquier lugar y en cualquier momento, con el servicio de Telemedicina sin coste para ti.- Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.- Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.- Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.- Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.- Más descuentos y beneficios: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.- Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.- FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía o repostería.- Mínimo 2 años de experiencia en pastelería, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o panaderías de reconocido prestigio.- Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería.- Conocimiento de materias primas y su manejo (chocolates, glaseados, masas, etc.).- Familiaridad con equipos y herramientas específicas de pastelería.Si te mueve la vocación de servicio y el afán de superación, te invitamos a enviarnos tu candidatura. En Zafiro Hotels encontrarás una empresa en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.#J-18808-Ljbffr
