PstrongTítulo del puesto: Jefe de Cocina /strong /ppstrong Ubicación: /strong Madrid, Spain. /ppbr/ppstrongACERCA DE LA EMPRESA /strong /pp¡Una marca francesa de tiendas, restaurantes y salones de té abre nuevos restaurantes y panaderías en España! Buscan un Jefe de Cocina en Madrid. /ppbr/ppstrongObjetivo del puesto /strong /ppEl objetivo principal del puesto es liderar la cocina garantizando la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos, alineado con los valores de la marca: strongFrescura, Calidad, Servicio y Limpieza /strong. Además, será responsable de asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos mediante una gestión eficiente del equipo y los procesos. /ppbr/ppstrongResponsabilidades Principales /strong /ppstrong Producción y Calidad /strong /pulliSupervisar la preparación, cocción y presentación de productos siguiendo los estándares definidos en la “Guía Maestra”. /liliAsegurar la frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria. /liliMantener altos estándares de calidad en todas las etapas del proceso de producción. /li /ulpstrong Desarrollo del Negocio /strong /pulliContribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y la eficiencia operativa. /liliParticipar en la preparación y entrega de pedidos externos, asegurando una experiencia de cliente coherente con la marca. /li /ulpstrong Gestión de Equipos /strong /pulliCoordinar, formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo positivo y colaborativo. /liliEstablecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño. /liliAsegurar el cumplimiento de las normativas laborales y políticas internas. /li /ulpstrong⚙️ Operaciones y Control /strong /pulliSupervisar la apertura y cierre del obrador, así como la recepción y almacenamiento de mercancías. /liliControlar ratios de producción y aplicar medidas correctivas cuando sea necesario. /liliGarantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de la marca. /li /ulpstrong /p