Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el proyecto gastronómico con criterio, pasión y responsabilidad. Será la persona encargada de garantizar la calidad culinaria, la organización del equipo y el correcto funcionamiento de la cocina, alineando creatividad, rentabilidad y excelencia operativa. Responsabilidades principales Liderar, organizar y motivar al equipo de cocina, fomentando un buen clima de trabajo y una cultura de respeto y profesionalidad. Diseñar, ejecutar y mantener la propuesta gastronómica, asegurando coherencia con el concepto del restaurante. Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos. Controlar costes, escandallos, pedidos y gestión de proveedores. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia óptima del cliente. Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades del equipo. Proponer mejoras continuas en procesos, carta y organización de cocina. Requisitos Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina en restauración organizada o proyectos gastronómicos de calidad. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y/o contemporánea (adaptable al concepto del local). Experiencia en control de costes, escandallos y gestión de stock. Conocimiento de normativas sanitarias y seguridad alimentaria. Persona responsable, proactiva y con visión de proyecto. Residencia en Barcelona o alrededores. Valoramos especialmente Sensibilidad por el producto, el detalle y la experiencia del cliente. Capacidad para formar y hacer crecer al equipo. Actitud constructiva y orientación a largo plazo. Experiencia en aperturas o consolidación de proyectos gastronómicos. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia. Autonomía real en la gestión de la cocina y la propuesta gastronómica. Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto. Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento profesional.