Responsabilidades
* Participar activamente en el desarrollo, adaptación, implantación y mantenimiento del sistema de gestión de seguridad alimentaria y del sistema APPCC.
* Colaborar en el mantenimiento de los planes de Prerrequisitos del sistema, así como realizar informes de evaluación de éstos.
* Colaborar en la gestión de las incidencias de clientes y de proveedores.
* Atender las peticiones de clientes (especificaciones, análisis de producto, certificaciones) y los planes de gestión derivados de reclamaciones. Colaborará estrechamente con el departamento comercial.
* Participar en la realización de informes de gestión, de verificación APPCC, simulacros, ejercicios de trazabilidad, evaluación Food Defense.
* Dar soporte en la realización de inspecciones y auditorías en planta y el seguimiento de las acciones derivadas.
* Junto con los miembros del equipo, llevar a cabo la gestión de la calidad del producto en el mercado atendiendo directamente a los requerimientos de los clientes y a las incidencias que se produzcan.
* Adaptar y mantener el sistema de gestión con los requisitos legales la documentación de producto (especificaciones propias del cliente) los sistemas propios APPCC, Defensa Alimentaria, Evaluación del Fraude, etc.
* Control de etiquetado.
* Control de materia prima.
* Inspecciones periódicas en planta.
* Control BPH (Buenas Prácticas de Higiene).
Conocimientos y formación
* Conocimientos básicos en normas GFSI (IFS principalmente).
* Formación en Food Defense y fraude (valorable).
Requisitos y perfil
* Persona metódica, orientada al cliente, con capacidad para trabajar en equipo, proactiva, resolutiva, organizada y con gran inclinación e interés por desarrollar las funciones descritas.
* Experiencia mínima de 1 año en funciones similares.
* Conocimientos en ofimática.
#J-18808-Ljbffr