Requisito Principal
Jefe de Cocina de Producción: En esta posición, eres responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias en la cocina central. Con un fuerte conocimiento técnico, planificas y organizas la preparación de alimentos asegurando los estándares calidad y seguridad alimentaria.
Dominio Técnico Requerido:
- Técnicas culinarias avanzadas para elaborar platos atractivos con alta calidad
- Manejo optimizado del control de calidad durante la producción alimentaria
- Habilidad para liderar equipos multidisciplinarios hacia metas productivas claras