Empresas: Meliá Hotels International
En Meliá Hotels International buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro Hotel MiM Mallorca, Meliá Collection, nueva apertura en la zona de S'Illot en Mallorca. Buscamos personas apasionado/as por la gastronomía y el servicio de excelencia, que quiera formar parte de un equipo dinámico en un entorno hotelero de alto nivel.
Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta oportunidad de empleo que se detallan a continuación.
La persona seleccionada se encargará de la preparación, elaboración y presentación de platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios de la compañía.
Misión del puesto:
* Preparar y elaborar los platos según la oferta gastronómica del hotel.
* Controlar la calidad de los alimentos y la correcta presentación de los platos.
* Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Colaborar en la organización y limpieza de la cocina.
* Gestionar el almacenamiento y conservación de materias primas.
* Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y sala.
* Contribuir a la mejora continua de procesos y propuestas culinarias.
Qué buscamos?
* Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
* Experiencia previa mínima de 1-2 años en hoteles o restaurantes.
* Conocimientos de cocina mediterránea e internacional.
* Valorable experiencia en cocina de hotel o buffet.
* Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
* Flexibilidad horaria. xpzdshu
* Actitud proactiva y orientación al detalle.
Requisitos :