Descripción del Puesto: brComo Jefe/a o 2o jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo. brResponsabilidades Clave: brPreparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares. brSupervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento. brTrabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido. brMonitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias. brAsegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. brEntrenar y guiar al personal de cocina más junior. brAyudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes. brMantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. Requisitos: brExperiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen. brExcelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación. brConocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. brCapacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión. brFuertes habilidades de comunicación y organización. brPasión por la comida y creatividad en la cocina. brCapacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo. brFlexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario. ¿Por qué unirse al Grupo Mambo? br• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo. br• Salario competitivo. br• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. br• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza. brCómo aplicar brSi está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.