Encargado Turno (Aeropuerto) – Ibersol Group
Empresa: Pansfood S.A Eat Out (Ibersol Group)
Descripción de la posición
Ibersol Travel España es la división de negocio en concesiones del Grupo Ibersol y la responsable de la gestión de múltiples marcas en aeropuertos.
Ubicación: Málaga, España. Operamos en 8 aeropuertos nacionales y 3 estaciones de AVE.
Responsabilidades
* Mantener los estándares de limpieza e higiene, garantizando la buena imagen del restaurante.
* Gestionar y mantener la cartelería y la imagen de marca.
* Organizar el turno operativo y asegurar la correcta atención al cliente, elaboración de producto y estado del restaurante (revisión de maquinaria, instalaciones, equipos informáticos).
* Comunicar al Gerente y a los demás Encargados cualquier incidencia que afecte al restaurante.
* Formación de personal y detección de potencial para promociones internas.
* Gestionar al equipo en turno según la exigencia y responsabilidad del puesto.
* Realizar pedidos, recepción y almacenamiento de producto.
* Supervisar la rotación de materias primas.
* Analizar la cantidad de producto a anticipar en base a las ventas previstas.
* Preparar producto (corte, reposición, cocción) y elaborar.
* Controlar el desperdicio y seguir semanalmente las desviaciones de producto.
* Apoyar al gerente en la realización del inventario.
* Garantizar un servicio al cliente amable y eficiente, logrando fidelización.
* Resolver incidencias con el cliente, ofreciendo soluciones óptimas.
* Conocer el fondo de caja al inicio y final del turno para evitar errores en facturación.
* Cobrar al cliente en caja, contar y guardar la facturación recaudada.
Datos de la oferta
Tipo de contrato: Contrato de trabajo indefinido.
Número de puestos: 3.
Ubicación: Málaga, Provincia de Málaga.
Tipo de jornada laboral: Completa.
Observaciones: jornada 40.
Salario: 1400 € Brutos mensual.
Requiere vehículo propio: Sí.
Sector: Hostelería (CNAE HOSTELERÍA).
Requisitos y habilidades
Conocimientos en idiomas:
* Inglés: Nivel escritura Medio; Nivel hablado Medio; Nivel lectura Medio.
Ocupaciones solicitadas
* CAMAREROS DE SALA O JEFES DE RANGO.
Nota
Se deben cumplir todos los requisitos anteriores.
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