P En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento. /pp Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu oportunidad! /p p Entre las funciones principales, destacamos las siguientes: /pp- Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos). /pp- Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica. /pp- Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria. /pp- Gestión de costes, pedidos y stock. /pp- Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería. /pp- Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes. /p pb REQUISITOS: /b /pp- Formación reglada en Pastelería y/o Repostería. /pp- Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería. /pp- Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica). /pp- Capacidad de liderazgo, organización y control de producción. /pp- Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia. /pp- Alta vocación de servicio y trabajo en equipo. /p pb SE OFRECE: /b /pp- Proyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel. /pp- Estabilidad y desarrollo profesional. /pp- Condiciones competitivas acordes al puesto. /p