Descripción:
Buscamos a un/a cocinero/a cualificado para dos de nuestros centros.
Las principales funciones previstas son:
Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias, control materias primas, etc
Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
Ofrecemos:
Contrato a jornada parcial o completa, dependiendo del centro que se asigne.
Horarios: LUNES A DOMINGO con 2 días de descanso
Requisitos:
Valorable tener formación en Hostelería, aunque no imprescindible
Experiência demostrable en hostelería, colectividades, restauración o afines, en funciones similares, por lo menos 6 meses.
Persona resolutiva, motivada, organizada, con capacidad para gestión informática sencilla. Manejo de alergias e intolerancias alimentarias.
Capaz de cocinar para 75 niños y 10 adultos con plena autonomía. Cocina sencilla. Control de albaranes, stocks, cantidades, etc.