Publicada el 30 abril
Misión del puesto
Misión del puesto:¿ Implantación y cumplimiento estricto del Core gastronómico del grupo¿ Reordenación operativa completa¿ Control riguroso de calidad, costes e higiene¿ Estabilidad y profesionalización del equipoEste rol no es creativo en origen, sino ejecutor, estructurador y garante de estándares.Responsabilidades clave:1. Cumplimiento del Core del Grupo¿ Aplicación estricta de fichas técnicas, recetas y procesos definidos¿ No desviación de la oferta ga
