Desde Empleabilidad ETT buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para un hotel de 4 estrellas en Málaga. La persona seleccionada se encargará de liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad gastronómica del servicio y asegurar el cumplimiento de los estándares propios de un establecimiento hotelero de alto nivel.
Si está considerando enviar una solicitud, asegúrese de pulsar el botón de solicitar de abajo después de leer la descripción completa.
Funciones principales:
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* Organización y coordinación del equipo de cocina.
* Planificación, diseño y supervisión de menús.
* Control de pedidos, stock y relación con proveedores.
* Supervisión de la calidad de los platos y presentación.
* Gestión de costes y optimización de recursos.
* Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos:
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* Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
* Experiencia previa en hoteles o restauración organizada.
* Conocimientos de cocina mediterránea y cocina internacional.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
* Orientación a la calidad, detalle y resultados.
* Disponibilidad para incorporación inmediata.
* Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria.
Se ofrece:
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* Contrato indefinido.
* Incorporación inmediata.
* Salario según convenio.
* Estabilidad laboral.
* Buen ambiente de trabajo. xpzdshu
* Posibilidad de desarrollo profesional dentro del hotel.
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