Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Descubra un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Misión del puestoEl/la Executive Chef será responsable de la implantación de estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles de su responsabilidad en el Centros de Operaciones.- Colaborarás en la creación del presupuesto junto con el Director de hotel y Business Partner y te asegurarás del cumplimiento de los KPI establecidos en el mismo.- Participarás en la mejora de los ingresos en el área de F&B, tales como ingresos de F&B, control del coste directo, control de mermas (desperdicio alimentario), reducción del coste de personal, reducción del consumo energético y ahorro en inversión de cocinas.- Implementarás proyectos, programas, herramientas, así como procesos marcados para el conjunto de tus hoteles, asegurando el buen uso y formación de los equipos. En este sentido, participarás activamente en los pilotos de los nuevos proyectos, herramientas y procesos asegurando su correcta implementación.- A nível de RRHH planificarás el programa de horarios, roles de descansos, vacaciones, identificarás y propondrás personas con Talento para planes de Desarrollo, y participarás en la selección del equipo junto con HR.- En materia de seguridad alimentaria atenderás auditorías higiénico - sanitarias y si hubiera incidencias, elaborarás e implantarás planes de acción con el fin de solventarlas.- Todo el foco y único fin de garantizar la correcta y exitosa operación de los hoteles bajo tu responsabilidad.Requisitos- 2/3 años de experiencia como Executive Chef de uno o más unidades de negocio.- Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.- Dominio de Inglés y Castellano.- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.En Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura.Si quieres ser “Very Inspiring People”, síguenos en:#J-18808-Ljbffr