Estamos buscando un Jefe de sala para nuestros restaurantes que sea capaz de liderar todos los aspectos de nuestro negocio. Ofrecer una experiencia a nuestros clientes de alta calidad y motivar a nuestro personal para brindar un excelente servicio.
Tareas
* Planificar y organizar el servicio del restaurante.
* Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
* Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección, los servicios que se van a prestar (carta, menú, etc.).
* Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
* Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio.
* Dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente y los niveles de calidad.
* Contratar, capacitar y formar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
* Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos.
* Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario.
* Controlar el cobro del servicio.
* Promover un trabajo en equipo eficiente.
* Mantener el buen clima laboral.
Requisitos
* Experiencia demostrable mínima de 3 años desempeñando las mismas funciones en el sector.
* Idiomas: inglés nivel medio/demostrable. Se valorarán otros idiomas.
* Conocimientos en vinos y bebidas.
* Se valorará formación en Hostelería.
Beneficios
* Tipo de puesto: Jornada completa
* Salario: 18000€ - 22000€ al año bruto
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