En Alannia El Pinar (Blanes, Girona) buscamos un/a Jefe/a de Cocina responsable de liderar el equipo culinario, garantizando la calidad gastronómica, la organización del trabajo y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
Dirigir y coordinar el equipo de cocina.
Elaborar y supervisar los menús y la presentación de los platos.
Controlar costes, escandallos y pedidos a proveedores.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Organizar turnos, horarios y vacaciones del equipo.
Colaborar con sala y dirección para mejorar la experiencia del cliente.
Requisitos:
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina.
Formación en cocina o restauración.
Conocimientos de gestión de equipos y control de costes.
Capacidad de liderazgo y organización.
Disponibilidad horaria.
Ofrecemos:
Contrato fijo discontinuo
Jornada completa.
Salario acorde a la experiencia.
Proyecto sólido con posibilidad de crecimiento competente.
Posibilidad de alojamiento