Desde onhunters, buscamos un/a Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria para una empresa del sector alimentación. Reportando directamente a la Dirección de Calidad, asumirás un rol estratégico para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad microbiológica en planta.
Usted podría ser el solicitante perfecto para este trabajo. Lea toda la información asociada y asegúrese de presentar su candidatura.
¿Qué te ofrecemos?
- Ubicación : Alicante (presencial)
- Contrato : Indefinido
- Jornada : Completa
- Salario : – € brutos anuales
- Área : Industria Agroalimentaria
¿Cuál será tu misión?
Tu objetivo será asegurar el cumplimiento normativo en materia de higiene y sanidad, coordinando los planes de limpieza, control ambiental y prevención de riesgos microbiológicos, con foco en auditorías, mejora continua y excelencia operativa.
Tus principales responsabilidades serán :
- Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
- Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
- Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental (PEM y NO-PEM).
- Gestionar muestreos ambientales, superficies, procesos y agua.
- Evaluar la microbiología del producto y liderar análisis de causa raíz.
- Diseñar e implementar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
- Participar en la validación del diseño higiénico de instalaciones.
- Supervisar el Plan de Control de Plagas y gestión de desviaciones.
- Preparar y asegurar el cumplimiento en auditorías (IFS, BRC, ISO
- Contribuir al mantenimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Requisitos mínimos
- Formación: Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
- Especialización en microbiología.
- +8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
- Conocimientos en higiene industrial, diseño higiénico y microbiología.
- Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
- Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.
- Nivel de inglés alto (mínimo C1).
Requisitos deseables
- Experiencia en auditorías e inspecciones.
- Capacidad de coordinación de equipos técnicos. xugodme
- Habilidades comunicativas y enfoque en mejora continua.