CUOCO/A – Chef de Partie (Dorrego Company)
LUOGO DI LAVORO: Milano
Seniority level: Mid-Senior level
Employment type: Full-time
Job function: Management and Manufacturing
Industries: Restaurants
RESPONSABILITÀ
- Collaborare in modo sinergico con la brigata di cucina garantendo standard qualitativi elevati
- Gestire la propria Partita con precisione, ordine e attenzione al dettaglio
- Assicurare la corretta conservazione e manipolazione degli alimenti nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
REQUISITI
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti strutturati o di fascia alta
- Profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazione
- Approccio professionale, spirito di squadra e orientamento all’eccellenza
- Disponibilità a lavorare su turni, 5 giorni su 7
COSA OFFRIAMO
- Inquadramento e retribuzione in linea con il profilo e l’esperienza
- Formazione continua e crescita professionale
- Ambiente di lavoro elegante, organizzato e orientato alla qualità
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