Se busca personal con formación en Veterinaria o auxiliar de inspección veterinaria para trabajar en la inspección de mataderos. Las funciones principales incluirán la inspección post mortem para asegurar el cumplimiento de la legislación sobre alimentos, piensos, salud y bienestar animal. El trabajo consiste en inspeccionar canales, vísceras y el proceso general de faenado. Se deberá identificar y separar cualquier producto sospechoso, procediendo a su decomiso bajo la supervisión del veterinario oficial. Esta labor puede requerir la toma de muestras para análisis. Se realizarán también controles para verificar la higiene en la producción de carne, la presencia de residuos de medicamentos y contaminantes, así como la salud y el bienestar de los animales. Se ofrece un contrato a plazo por sustitución con posibilidad de incorporación, jornada completa en horario de tarde, de lunes a viernes. Es indispensable contar con la formación requerida y disponibilidad para el turno de tarde.