Grupo Nonnetta MadridEmpresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos.1. Supervisión y coordinación de operaciones:- Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo.- Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio.- Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo.- Controlar pedidos, stock y organización de cocina.- Controlar los inventarios semanales y mensuales.- Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio- Realizar el control de costes y desperdicio.- Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene- Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupoRequisitos:- Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo.- Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina.- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza.- Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras.- Experiencia en apertura de nuevos restaurantes.- Incorporación inmediata.¿Qué ofrecemos?· Incorporación a un grupo sólido y en expansión.· Contrato indefinido.· Reales oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional dentro del grupo.· Ubicación: Madrid-Centro.· Salarios 28.000 – 30.000 brutos Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería