Publicada el Publicado hace 17 hr horas
Misión del puesto
Empresas:
¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato.
Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
Principales funciones
Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo las recetas y estándares de la marca.
Cocinar y preparar platos de alta calidad dentro de los tiempos establecidos.
Comprobar el punto de cocción, la presentación y la temperatura de los platos antes del servicio.
Utilizar de forma segura y responsable todos los equipos y utensilios de cocina.
Garantizar la limpieza, el orden y la correcta conservación de las áreas y materiales de trabajo.
Colaborar con el equipo para mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Antes de incorporarte, recibirás formación específica en seguridad, procedimientos de la compañía y estándares de Marriott International, asegurando que cumplas con todas las certificaciones requeridas.
El Servicio
Asistir en la preparación y servicio de los platos en los diferentes puntos de venta del resort (restaurantes, eventos, room service).
Colaborar con el equipo de sala en la correcta presentación y servicio de los alimentos.
Mantener las estaciones de trabajo limpias, organizadas y abastecidas durante todo el turno.
Revisar la limpieza y presentación de todo el material de servicio (platos, fuentes, vasos y cubiertos). xpzdshu
Velar por el orden y la higiene en las zonas de trabajo y almacenamiento.
Requisitos
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