En First Hunting buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en catering y una marcada orientación hacia la innovación, la estandarización de procesos y el crecimiento a nivel nacional. La posición es para una empresa del sector gastronómico corporativo que se encuentra en plena fase de expansión.
Si vienes del mundo del catering o de grupos de restauración organizada y buscas un rol con mayor impacto estratégico, esta oportunidad puede encajar muy bien contigo.
Misión del puesto:
Reportando a la Dirección Gastronómica, serás responsable de diseñar, desarrollar y estandarizar la propuesta culinaria de la compañía, asegurando su escalabilidad en nuevas sedes a nivel nacional.
FUNCIONES:
- Creación de nuevas cartas, propuestas estacionales y formatos de catering corporativo.
- Diseño de emplatados y desarrollo de conceptos gastronómicos innovadores.
- Definición del modelo operativo para nuevas sedes y apoyo en su implantación.
- Elaboración de fichas técnicas, escandallos y optimización de márgenes.
- Creación de manuales de procesos para garantizar la homogeneidad del producto.
- Coordinación y liderazgo de equipos de cocina en diferentes localizaciones.
- Viajes frecuentes a nivel nacional para supervisar implantaciones y operaciones.
LA EMPRESA OFRECE:
- Rol estratégico con autonomía creativa dentro de las directrices de la Dirección Gastronómica.
- Participación directa en el plan de crecimiento y expansión nacional.
- Salario competitivo: *texto oculto*0 € brutos anuales.
- Ambiente profesional enfocado en eventos corporativos de alto nivel.