Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores principal de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Requisitos
Experiencia previa en cocina en colectividades
Control stock, alérgenos.
Disponibilidad de incorporación INMEDIATA
Conocimientos de APPCC, Manipulación de Alimentos y PRL
Se ofrece
Contrato a plazo con duración hasta final del curso escolar, con posibilidad de incorporación posterior a plantilla mediante contrato fijo o fijo discontinuo.
Jornada completa de 40 horas semanales, de lunes a viernes. Según las circunstancias de la producción, podrá requerirse disponibilidad para trabajar algún fin de semana de manera puntual.
Horario: de 8:30 a 17:20, con dos descansos establecidos para desayuno y comida.
Salario: € brutos anuales.