BALNEARI DE CALDES DE BOI necesita incorporar jefe de partida para el HOTEL MANANTIAL de abril a principios de noviembre.
Estamos seleccionando para nuestro equipo de Restauración la posición de jefe de partida para el complejo de Caldes de Boi que lo conforman un Balneario con las más famosas fuentes termales de los Pirineos y dos hoteles con todos los servicios. Ofrecemos alojamiento dentro del complejo y manutención.
Que buscamos?
Experiencia previa demostrable mínima de tres años en puesto de trabajo.
Persona organizada, proactiva, resolutiva y con capacidad de trabajo.
Habilidades para la preparación de alimentos de manera creativa.
Conocimientos sobre higiene de los alimentos y seguridad alimentaria.
Orientación al cliente y resultados.
Incorporación a partir de Abril.
Funciones:
Dirigir y planificar las tareas del departamento, personal a su cargo y supervisión de su trabajo.
Soporte para la gestión de pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancías e inventarios.
Producir el servicio de las comidas de la partida que le corresponda en cada servicio de acuerdo al menú señalado por la dirección de cocina.
Cuidar de la presentación de los alimentos.
Cumplimiento de normas e higiene (APPCC)
Supervisar y controlar el personal a su cargo
Prestar apoyo en cualquier área de cocina cuando esta sea necesaria.
Competencias:
Compromiso con la empresa
Excelencia Funcional/Gestión del Conocimiento.
Trabajo en Equipo.
Orientación al cliente.
Responsabilidad.
Que ofrecemos?
Remuneración competitiva
Ambiente de trabajo agradable
Plan de crecimiento cualificado
Contrato fijo discontinuo
Posibilidad de alojamiento y manutención