Cocinero/a Curso Escolar 39 H/s Zona Alcala de Henares (Madrid), alcalá de henares
alcalá de henares, Spain
Funciones
* Gestión integral cocina
* Cocina de menús diario alto volumen
* APPCC
* Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc.
* Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc. de la materia prima.
Requisitos
* Experiencia previa en cocina en colectividades
* Control stock, alérgenos
* Disponibilidad de incorporación en 01/09/2025
Se ofrece
* Contrato curso escolar Fijo discontinuo
* Jornada de 39 h/semana
* Horario: 7:00-14:50
* Salario según convenio
#J-18808-Ljbffr