Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto Como Restaurant Supervisor, serás responsable de liderar la operación diaria de los restaurantes en tu área o franja horaria, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad, y contribuir activamente a los objetivos económicos del hotel, inspirando a tu equipo a superar expectativas y crear momentos memorables. Qué tendrás que hacer? Estas serán tus principales responsabilidades: Gestión operativa y mantenimiento: supervisar los procedimientos de inventario, mantenimiento preventivo y limpieza profunda de maquinaria y equipos del área de bares y restaurantes. Control de costes y rentabilidad: gestionar el coste asignado al departamento, asegurar el cumplimiento de los objetivos de ingresos por centro de consumo y fomentar el up-selling. Gestión de producto y promociones: mantener actualizados los menús, cartas de vinos y licores, así como implementar promociones que impulsen la experiencia del cliente. Supervisión de estándares operativos: asegurar el cumplimiento de los checklists operativos, pruebas de rendimiento de maquinaria y normativas de higiene y seguridad. Experiencia del cliente: implementar los estándares de marca, personalizar la atención al cliente, gestionar incidencias y contribuir a los objetivos de Voz del Cliente. Colaboración interdepartamental: coordinar con otros departamentos para asegurar una operación fluida, alineada con los objetivos económicos y de calidad del hotel. Qué buscamos? Buscamos una persona con pasión por la hospitalidad, visión estratégica y capacidad de liderazgo. Estos son los requisitos clave: Formación académica : Grado superior y/o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar. Idiomas : Español e inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma. Experiencia : Mínimo 1 año en una posición similar en el sector hotelero. Conocimientos técnicos : Tendencias actuales en servicio de sala. Manejo de sistemas como REVO y TPV. Dominio avanzado de Microsoft Office. Conocimiento de operativa hotelera. Competencias clave : Trabajo en equipo y orientación al servicio. Calidad, profesionalidad y visión estratégica. Comunicación efectiva, influencia y liderazgo. Creatividad e innovación. Requisitos :