Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores principal de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
1. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
2. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufets.
3.Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad, alérgenos, temperaturas, fritura, etc.…
4. Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
5. Supervisar y guiar el trabajo de los otros miembros del equipo.
6. Manejo del Josper
7. Colaborar en la planificación de menús
8. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Requisitos
1. Amplios conocimientos de gastronomía
2. Experiencia consolidada y demostrable en un puesto similar
3. Disponibilidad de incorporación inmediata.
4. Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
5. Imprescindible residir en la zona o alrededores
6. Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo (APPCC).
7. Proactividad y habilidades resolutivas.
8. Capacidad de trabajo autónomo.
9. Conocimientos de ofimática y uso de herramientas.
10. Gestión de alergenos, dietas y derivaciones.
11. Experiencia previa en colegios.
12. Tener coche para llegar al lugar de trabajo
Se ofrece
- Contrato Fijo Discontinuo.
- Incorporación: inmediata.
- Jornada completa: 40h/s de lunes a viernes.
- Horario de 07:00h a 15:00h.
- Salario: 24.531,42€ brutos anuales (1.752,24€ brutos mensuales en 14 pagas)
- Posición estable.