Buscamos jefe/a de partida con conocimientos de Pastelería/Repostería en nuestro hotel Pure Salt Port Adriano de 5*.
Misión
Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.
Tu día a día será:
* Colaborar en la asignación de turnos, tareas y gestión del personal a su cargo.
* Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
* Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
* Supervisar la salida de los platos asegurando su estado y el tiempo establecido.
* Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Además, colaborar en la gestión económica y control de costes, gestionar stocks, realizar inventarios, y mantener relaciones con proveedores. Garantizar la formación del personal y el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
¿Qué ofrecemos?
* Programa de beneficios para empleados, incluyendo descuentos en establecimientos internos y en productos diversos.
* Trabajar en una compañía estable y reconocida.
* Ubicación emblemática en Port Adriano.
* Formar parte de un hotel de 5* con un gran equipo profesional.
Requisitos mínimos
* FP Medio o Superior en Cocina y Gastronomía.
* Estudios adicionales en Escuelas de Hostelería.
* Idioma: nivel básico-medio de inglés y valorable alemán.
* Conocimientos informáticos: nivel medio en ofimática e internet.
Competencias y experiencia
* Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación, organización, flexibilidad, atención al detalle y trabajo en equipo.
* Experiencia laboral de 1 a 3 años en puesto similar.
Requisitos adicionales
* APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.
El anuncio original está en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/201975773/jefe-partida-pure-salt-port-adriano-5-m-833-santa-eulalia-del-rio/?utm_source=html
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