Empresa del sector de la Hostelería, requiere incorporar a su plantilla un/a Jefe de Mantenimiento cuyo objetivo principal es Garantizar el funcionamiento óptimo, preventivo y correctivo de toda la maquinaria de cocina, sistemas de refrigeración, flota de transporte y la infraestructura de la planta,
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Siga leyendo para descubrir lo que necesitará para tener éxito en este puesto, incluyendo habilidades, cualificaciones y experiencia.
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Funciones:
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- Plan de Mantenimiento Preventivo: Diseñar y ejecutar el calendario de revisiones para hornos industriales, marmitas, túneles de lavado y abatidores de temperatura.
- Cadena de Frío: Supervisar críticamente las cámaras frigoríficas y camiones refrigerados para evitar la pérdida de materia prima.
- Reparaciones de Emergencia: Coordinar intervenciones rápidas (mantenimiento correctivo) para minimizar tiempos de inactividad en horas pico de producción.
- Gestión Administrativa
- Control de Stock: Gestionar el inventario de repuestos y herramientas.
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Proveedores externos: Negociar contratos de servicios especializados (extintores, control de plagas, ascensores, climatización).
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- Presupuesto: Optimizar los costos de reparación y consumo energético.
- Seguridad y Calidad
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Horario:
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El horario habitual es de 7 a 15. En temporada, el horario puede variar y ser versátil.
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Requisitos:
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- Educación: Ingeniería Técnica Industrial, Ciclo Formativo de Grado Superior en Mantenimiento Electromecánico o similar.
- Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en posiciones similares, preferiblemente en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering) o industria alimentaria. xugodme
- Competencias Técnicas (Hard Skills)
- Conocimientos sólidos en electricidad industrial, fontanería y climatización.
- Experiencia en frío industrial (Gases refrigerantes, compresores