En Grupo Colisée, nos dedicamos a cuidar y acompañar a las personas mayores, brindando un servicio de atención integral que respeta sus necesidades físicas y emocionales. Buscamos un cocinero/a para nuestra residencia en La Pobla de Vallbona donde podrás formar parte de un equipo comprometido con el bienestar de nuestros residentes. Ofrecemos un contrato de sustitución de IT a jornada completa en un contexto de trabajo presencial, donde tu labor será fundamental para fomentar el envejecimiento positivo y la independencia de nuestros mayores. ■ ÁREA: COMIDA · Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados.· Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen.· Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados.· Vigilar el estado de los alimentos.· Preparar los alimentos para su condimento.· Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.· Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, tales como: bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.· Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la Guía de APPCC. · Cuidado de la higiene y uniformidad. ■ ÁREA: ALMACÉN · Vigilar la despensa cada día para la reposición de los artículos al almacén y garantizar el perfecto estado y control de caducidades.· Realizar, controlar y recepcionar pedidos.