SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia
Actualmente buscamos un 2º JEFE / A DE SALA con formación en hostelería uno de nuestros hoteles ubicados en Castelldefels.
En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar servicio a restaurante, room service y eventos.
Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!
Su principal misión será apoyar al Jefe de sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala.
Entre sus funciones estarán :
* Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar.
* Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
* Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar.
* Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
* Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores, por delegación del Jefe de Sala.
* Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos.
* Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los níveles de calidad y los resultados económicos deseados.
* Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
* Venta de los servicios del establecimiento.
* Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos.
* Controlar el cobro del servicio.
Buscamos a una persona con atención a los detalles, empatía, buen comunicador / a, con instinto comercial, capacidad de liderazgo, organización, dinamismo... capaz de trabajar en equipo y adaptarse a entornos cambiantes.
Requisitos mínimos
* Experiência de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos.
* Experiência en gestión de equipos.
* Experiência en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad con apoyo constante del Jefe de Sala
* Residencia en provincia del puesto vacante.
* Imprescindible nível alto de inglés y se valorarán otros idiomas.
Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido
Horario :
* Turno de 8 horas
Crear una alerta de empleo para esta búsqueda #J-18808-Ljbffr